Исследовательский проект"Обыкновенное чудо-молоко!"старшая группа ДОУ. Исследовательский проект «молоко и молочные продукты» руководитель: замятина надежда александровна
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад «Рябинка» комбинированного вида
Групповой проект воспитанников подготовительной группы.
Руководители: Краснокутская Нина Николаевна
И Ситникова Татьяна Николаевна, воспитатели.
Паспорт проекта
Название проекта «МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ»
Образовательная область познание;
Интеграция: социально — коммуникативное, физическое, речевое и художественно-эстетическое развитие
Участники Воспитанник подготовительной группы, родители, воспитатели
Тип проекта Исследовательский
Длительный (1 месяц)
Цель проекта Обогатить знания детей о молоке, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма
Скачать проект
Задачи проекта Расширять кругозор детей о молоке и молочных продуктах.
Формировать у детей исследовательские навыки (поиск информации в различных источниках).
Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое.
Развивать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной и творческой деятельности.
Формировать у детей и взрослых осознанное отношение к здоровому питанию.
Способы решения задач Работа с энциклопедиями по темам: «Молоко и его продукты», «Что есть в молоке?», «Что можно лечить молоком?», «Что можно приготовить из молока и молочных продуктов?» …
Придумать и выполнить поделки из упаковочных материалов молочных продуктов
Подбор и разучивание стихотворений о молоке
И молочных продуктах
Нарисовать вместе с родителями плакат «Пейте, дети, молоко!»
Наблюдение за работой людей на ферме, узнать, как получают молоко и куда его везут
Выяснить в супермаркете: откуда привозят молоко и сколько, какие молочные продукты продаются и какие больше всего покупают
В процессе проведения опытов выяснить, как делают творог, кефир, йогурт
Необходимое оборудование ПК, мультимедиа проектор, интернет-ресурсы для поиска информации, наборы для опытно-экспериментальной и художественно-творческой деятельности,
Продукт проекта Мультимедийный продукт презентация Power Point) «Молоко и молочные продукты».
Плакат «Пейте, дети, молоко!»
Книжка-малышка «Чудо-молоко»
Статья в газете «Маслянинский льновод».
Актуальность проекта
Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питание детей всех возрастных групп. Но не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов (каши, молочные супы, творожные запеканки, сыр, бутерброды с маслом).
Проблема: Дети дошкольного возраста не понимают значимости молока и молочных продуктов в развитии организма млекопитающих.
Основополагающий вопрос: Зачем человеку нужно молоко?
Гипотеза: Если дети узнают больше о молоке и молочных продуктах через собственную исследовательскую деятельность, то они поймут, что молоко – ценный продукт питания для детского организма и у них появится желание употреблять его в пищу.
Этапы реализации проекта
Этапы задачи содержание участники
Подготовительный 1. создание развивающей среды;
2. подбор методической и художественной литературы по теме;
3.разработка занятий и плана мероприятий по теме проекта.
1. Опрос детей, с целью выявить степень информированности детей перед началом проекта и сравнить знания по окончании проекта.
2. Создание копилки, состоящей из принесенных
Детьми упаковок от молочных продуктов.
3. Разработка конспекта занятия.
4. Сбор информации о молоке и молочных
Продуктах.
5. Подбор и разучивание стихотворений о молоке
И молочных продуктах. Воспитатели, дети, родители
Основной
1. расширить знания детей о молоке и молочных продуктах;
2. развивать познавательный интерес и исследовательские навыки;
3. способствовать умению работать в коллективе взрослых и сверстников.
1. Проведение опытов с молоком.
2. Коллективная работа по рисованию на тему «Далеко на лугу пасутся ко… », изготавливали стенд «Веселая коровка».
3. Сюжетно-ролевая игра «Магазин молочной продукции», дидактические игры «Четвёртый лишний», «Угадай на вкус».
4.Чтение детям сказок, потешек, в которых рассказывается о молоке и коровах, разучивание стихотворений.
5.Беседы по формированию у детей первоначальных представлений о ценности здорового образа жизни Воспитатели, дети
Заключительный 1. обобщить знания детей по данной теме;
2.воспитывать у детей и их родителей потребность в здоровом образе жизни и положительных эмоциях.
1.Итоговое мероприятие «Молоко и молочные продукты»
2.Презентация проекта для родителей, детей и сотрудников ДОУ Воспитатели, дети
Таблица информированности детей перед началом проекта и по окончании проекта.
Что мы знаем о молоке Что мы узнали
— Молоко дает корова
— Корова ест травку
— Из молока варят кашу
— Коровы живут на фермах, за ними ухаживают люди
— В магазин молоко привозят с молокозавода, где его перерабатывают и изготавливают молочную продукцию
— В молоке содержатся витамины
— Из молока можно приготовить разные блюда: блины, омлет, пироги, хлеб, кашу, добавляют в картофельное пюре и т. д.
— Молоко полезно для роста детского организма
Гипотеза подтвердилась: дети, в процессе наблюдений, общения, исследовательской деятельности, получили первоначальные представления о полезных свойствах молока и молочных продуктов. Расширились знания детей о разнообразии молочных продуктов и использовании молока в приготовлении различных блюд. Дети стали с большим желанием употреблять молоко и молочные продукты в детском саду.
Список литературы:
1. Виноградова, Н. А. Образовательные проекты в детском саду.
2. www. ivalex. vistcom. ru «Все для детского сада. Занятия с детьми»
3. www. nsportal. ru Соколова М. А.
4. Дерюгина М. П. Детское питание. [Текст]: / М. П. Дерюгина.- Мн.: ООО «Хелтон», 1999.
5. Ильин М. «Сто тысяч почему» [Текст]: / М. Ильин — изд. Детская литература
6. Змановский, Ю. Ф. К здоровью без лекарств. [Текст]: / Ю. Ф.
7. Кисилева, Л. С., Данилина, Т. А., Лагода, Т. С., Зуйкова, М. Б. Проектный метод в деятельности дошкольного учреждения [Текст] : Пособие для руководителей и практических работников ДОУ/Авт.-сост.: Л. С. Кисилева, Т. А. Данилина, Т. С. Лагода, М. Б. Зуйкова.-5-е из., испр. и доп.-М., АРКТИ, 2013.-96 с.; ил.(Развитие и воспитание)
8. Панфилова, Н. Е. Молоко и здоровье. [Текст]: / Н. Е.Панфилова – Минск: «Урожай», 1999. – С. 35: ил.
Наталья Петрова
План занятия по экспериментированию «Молоко и молочные продукты» для подготовительной группы
План открытого занятия по экспериментированию
в подготовительной группе № 1
составила Петрова Н. С.
О. Д.: Познавательное развитие
Тема : «Молоко и молочные продукты »
Вид деятельности : Познавательно - исследовательская
Форма проведения : Экспериментирование
Цель : Обогатить знания о молоке , как о ценном продукте для роста детского
организма.
Задачи : Развивать познавательный интерес к экспериментированию , желание
узнать новое.
Расширять кругозор через исследовательскую деятельность.
Развивать умение работать в коллективе, желание делиться информа-
цией, учавствовать в совместной деятельности.
Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию.
Материальное обеспечение : Молоко , марля, лимон, деревянные палочки, ват-
ные палочки, ёмкости разного размера, жидкое
мыло, тушь цветная, фонограмма «Звуки дерев-
ни», фартуки клеёнчатые.
Методические приёмы :
Организационный момент : физминутка
С добрым утром ушки – вы проснулись?
С добрым утром ручки – вы проснулись?
C добрым утром ножки - вы проснулись?
С добрым утром солнышко и я проснулся!
Педагог : Но проснулись не только мы с вами.
(звучит фонограмма «Звуки деревни» ) послушаем кто ещё.
Ответы детей :…
Педагог : Правильно ребята. А скажите, какой продукт даёт нам корова ?
Ответы детей :…
Педагог : Правильно, молоко . Вот сегодня мы с вами поговорим о молоке и
молочных продуктах . Чем же оно полезно?
Молоко и молочные продукты очень полезны для взрослых и детей.
В молоке есть витамины нужные для роста и развития, оно содер-
жит кальций, который необходим для костей, волос и т. д.
Ребята, а какие молочные продукты вы знаете ?
Ответы детей :…
(Разворачиваем доску, где находятся картинки с изображением молочных
продуктов )
Педагог : Молодцы ребята , сколько молочных продуктов назвали . А хотите
сами попробовать приготовить молочный продукт ?
Ответ детей :….
Педагог : Тогда я приглашаю вас в «лабораторию» , проходите, надевайте
фартуки, присаживайтесь за столы. Предлагаю вам работать в парах.
Наливаем детям в стаканчики теплое молоко , в отдельную ёмкость
выдавливаем сок лимона, затем дети добавляют сок в молоко , пере-
мешивают.
Ребята, для того чтобы продолжить наш эксперимент необходимо на
некоторое время оставить «смесь» настояться.
А мы с вами пока займёмся рисованием. Но рисованием необычным,
рисовать будем на молоке .
Нужно налить молоко в тарелку , добавить немного туши разного
цвета, затем ватную палочку обмакнуть в жидкое мыло и отпустить в
тарелку с молоком и тушью . Получиться очень красивый рисунок.
Теперь возвращаемся в нашу лабораторию. Сейчас ещё раз перемеша-
ем и пропустим молоко через марлю . На марле остались крупинки,
оказывается молоко не испортилось , а превратилось в творог. Экспе-
римент получился.
Обобщающая беседа : Чем занимались?
Что нового узнали?
Что понравилось больше всего?
Публикации по теме:
1. Дидактическая игра - кубики "Молоко и молочные продукты". Для создания этой игры можно использовать готовые, но уже ненужные кубики.
Индивидуальный проект воспитанника подготовительной группы «Полезные и вредные продукты» I. Подготовительный этап. Участники проекта: Полушкина Полина, родители, воспитатель Вид проекта: информационный, творческий, исследовательский.
Исследовательский проект в подготовительной группе «Молоко и молочные продукты» Информационная карта проекта Полное название проекта – «Молоко и молочные продукты» Автор проекта – воспитатель Диденко С. В. Продолжительность.
Конспект НОД для подготовительной группы «Овощи и фрукты - очень полезные продукты!» Анна Туманова Конспект НОД для подготовительной группы «Овощи и фрукты-очень полезные продукты!» Программные задачи: Познакомить со значением.
Конспект ООД по ознакомлению с предметным и социальным миром «Молочные продукты» МБОУ «Олорская средняя общеобразовательная школа» Республика Марий Эл КОНСПЕКТ организованной образовательной деятельности по ознакомлению.
Конспект совместной деятельности по экспериментированию с детьми подготовительной группы «Мы туристы» Конспект совместной деятельности по экспериментированию с детьми подготовительной группы «Мы туристы» Подготовил: воспитатель подготовительной.
Программные задачи: Образовательные: Актуализировать знания детей о продуктах питания, создать условия для упражнения в их классификации,.
Актуальность проекта Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей всех возрастных групп. Не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока. Поэтому мы хотим помочь раскрыть ценные качества молока, его значимость для развития детского организма.
Задачи: Расширять кругозор детей о молоке и молочных продуктах. Формировать у детей исследовательские навыки (поиск информации в различных источниках). Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое. Развивать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности. Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию. Привлечь родителей к участию в проекте.
Практический этап Исследование «Откуда пришло молоко» Подбор информационных ресурсов, энциклопедической и художественной литературы Чтение стихов и потешек о молочных продуктах, коровах. Л. Толстой «О лягушке, которая попала в молоко», сказок «Хаврошечка», «Гуси-лебеди», «Трое из Простоквашино», Д. Мамин-Сибиряк «Притча о молочке и овсяной кашке», М. Бородицкая «Убежало молоко» Организация выставки из упаковок молочной продукции «Простоквашино» Сюжетно-ролевая игра «Магазин молочных продуктов»
Опыт 4 Молочное волшебство Опыт создания из обычных домашних материалов великолепных плавающих узоров. Налили молоко в плоскую тарелку. Капнули на молоко в нескольких местах гуашь разного цвета. Ватную палочку обмакнули в средство. Жидкость для мытья посуды заставляет молоко и краситель смешиваться, в результате на поверхности молока получились красивые цветные завитки.
Молоко и молочные продукты стали постоянными составляющими в меню детей. Из молока делают творог, сметану, сыр, йогурт, простоквашу. Из молока готовят разные блюда. Если не употреблять молоко в пищу будет слабое здоровье. Молоко привозят в магазин с молокозавода, где его перерабатывают и изготавливают молочную продукцию. В молоке много полезного: витамины, минеральные вещества, жиры, белки, углеводы. Дети изменили свое мнение о молоке и молочных продуктах и решили теперь постоянно употреблять молочные продукты.
Ольга Тарасенко
Каждый должен твердо знать
Здоровье надо сохранять .
Нужно правильно питаться,
Нужно спортом заниматься.
Руки мыть перед едой.
Зубы чистить, закаляться,
И всегда с дружить с водой.
Вот тогда все люди в мире
Долго- долго будут жить.
И запомните- здоровье
В магазине не купить!
Всемирный день здоровья празднуется ежегодно с 1950 года. Этот день призван объяснить всем людям, насколько важно в жизни, поддерживать свое здоровье . Хорошее здоровье - условие и гарантия благополучной и счастливой жизни.
Здоровье наших воспитанников - это повседневная забота всего коллектива. Перед работниками дошкольного учреждения стоит задача не только обеспечить основы здорового образа жизни , но и сформировать правильное отношение к своему здоровью , необходимости беречь его, поддерживать.
Проведение Дня здоровья - это традиция нашего детского сада. В нашей группе «Ягодки» был составлен и внедрен краткосрочный проект с участием родителей «Я здоровье сберегу- сам себе я помогу!» . Воспитанники объяснили медвежонку Бурику, для чего они раскладывали мелко нашинкованный лук на тарелки, почему тщательно мыли руки с мылом перед едой и выполоскали ротовую полость после еды, зачем ложатся дети спать не только ночью, но и днем в тихий час.
Теперь медвежонок знает даже, почему ребята с приходом весны сняли теплые куртки и ботинки.
Утренняя гимнастика помогла привести детей в бодрое состояние, активизировать переход к интенсивной работе. Пальчиковая гимнастика «Здравствуй, солнце золотое.» , гимнастика «Веселый язычок» , комплекс упражнений с «веселым» обручем- это составные утренней гимнастики
Мамы для ребят приготовили презентацию салатов. Дети по названию салата пытались угадать, какие продукты вошли с его состав («Мечта всех зайчат» , «Розовые щечки» , «Весенний» , «Вкусный фруктовый» ).
В ходе викторины «Что ребятам нужно кушать?» малыши наощупь находили «отгадки» . По поручению мамы они ходили в «магазин» за полезными продуктами, а на магнитной доске показали медвежонку картинки продуктов, полезные для роста росту зубов, для развития хорошего зрения, поддержания иммунитета, а так же выбрали картинки продуктов- вредных, не приносящих пользы растущему организму.
В кафе «Витаминное» ребята подкрепились молочным продуктом – ряженкой, а отдохнуть и повеселиться ребята смогли на прогулке. Вместе с мамой Юлей были проведены народные игры («Пузырь» , «Мышеловка» , «Карусель» ).
Гимнастика пробуждения после сна- это комплекс мероприятий, облегчающий переход от сна к бодрствованию, является хорошим средством сохранения и укрепления здоровья , профилактики, обеспечивает высокую умственную и физическую работоспособность в течении второй половины дня. Присутствие мамы Лены, выполняющей массаж стопы своему малышу, не смущало ребят, а наоборот, подбадривало. Они старались похвастаться своими успехами.
Малыши выполняли упражнения с мячиками-ежиками охотно и в свободном темпе. Профилактика плоскостопия - это ходьба по ребристой дорожке, самомассаж стопы.
Очень надеемся, что проведенные мероприятия приблизят ребят к сохранению здоровья детей хотя бы на один шаг!
Публикации по теме:
Конспект занятия «Это должен знать каждый пешеход» Цель: формировать представление о безопасности движения и правильности поведения у проезжей части. Задачи: Образовательные: o закрепить.
Воспитание культуры поведения на улице, в транспорте, в общественном месте - это актуальная задача сегодняшнего дня. В современном городе,.
Буклет «Что должен знать и уметь будущий первоклассник?» ЧТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ И УМЕТЬ БУДУЩИЙ ПЕРВОКЛАССНИК? Общий кругозор 7-летний ребенок уже достаточно развит, чтобы без запинки назвать:.
Консультация «Что должен знать и уметь ребенок в 3–4 года» Что должен знать и уметь ребенок в 3-4 года Трехлетние дети развиваются стремительно и скачкообразно. Умения малыша совершенствуются с каждым.
Что должен знать ребёнок Муниципальное образовательное бюджетное учреждение детский сад № 18 «Колосок» станицы Прочноокопской муниципального образования Новокубанский.
Правила безопасности пешеходов «Дошкольник должен знать» Соблюдайте правила безопасности пешеходов! Крепко держите ребенка за руку, особенно возле перехода дороги. На улице дети отвлекаются.
Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com
Подписи к слайдам:
Исследовательская работа « Пейте, дети, молоко – будете здоровы!» Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение Детский сад № 366 г. Челябинска
АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА Введение: Молоко – это первый напиток Молоко – это наша судьба Молоко – это наша защита Молоко будем пить мы всегда Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему составу и свойствам занимает первое место. К сожалению, не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока. Многие дети не понимают всей его пользы. Поэтому мы раскроем ценные качества молока, его значимость для развития детского организма.
Цель проекта: -понять о пользе молока и молочных продуктов; -увеличить знания о молоке путём экспериментов и создания в домашних условиях молочного продукта; -развить интерес к изучению свойств молока.
Тип проекта: исследовательский – творческий. Гипотеза: -Действительно ли молоко является ценным для детского питания? -Как молоко превращается в простоквашу?
Экскурсия в продуктовый магазин. Я решила пойти с мамой в продуктовый магазин, чтобы изучить виды молока и молочной продукции Вывод: выбор огромный, на любой вкус и потребность.
Методы исследования: - наблюдение - поход в магазин - поиск информации в книгах - проведение опытов
Выставка молочной продукции в группе:
Опыт №1 «Сравнение молока и воды». Для этого эксперимента нам понадобился: 1 стакан молока; 1 стакан воды; Вывод: Молоко – это непрозрачная, белая, вкусная жидкость, без запаха.
Опыт №2 «Смешивание молока с другими продуктами». Для этого эксперимента нам понадобилось: 1 стакан молока; 1 стакан чая: Вывод: При смешивании молока с другими продуктами, меняется цвет, запах, вкус.
Опыт №3 «Заквашивание молока». Для этого эксперимента нам понадобилось: 1 стакан молока, ткань. 1 . Наливаем молоко в стакан 2. Накрываем тканью и ставим в тёплое место на одни сутки 3 . Получившийся напиток Вывод: Молоко за счёт теплой температуры, имеет свойство сквашиваться. И з него получается совершенно другой напиток – простокваша.
Опыт №4 «Радуга на молоке». Для этого эксперимента нам понадобилось: молоко, блюдце, пищевые краски, 2 капли Фейри (моющего средства). Мы взяли блюдце и налили в него молоко: 2. Высыпали краску на молоко: 3. Добавили две капли моющего средства в центр блюдца 4. У нас получились узоры Вывод: за счёт того, что молоко содержит жиры, а Фейри их растворяет, происходит движение краски. Таким образом, образуются цветные узоры на молоке.
Результаты проекта Мы узнали, что: - Молоко дает корова. - Молоко белое, вкусное, продаётся в магазине. - Из молока, в домашних условиях, можно сделать простоквашу. - Из молока можно приготовить разные блюда. - В молоке содержатся большое количество полезных веществ. Молоко полезно для роста детского организма.
Предварительный просмотр:
Образовательный технопарк пропевдической направленности
«Пейте, дети, молоко – будете здоровы!»
Григоркина Анна,
5 лет, Группа «Журавушка»
Руководитель:
Воспитатель,
МБДОУ «ДС № 366 г. Челябинска»
Челябинск - 2018
1 этап. Теоретическое исследование ………………………………………4
2 этап. Практическое исследование …………………………………….…5
Заключение………………………………………………………………..…7
Список используемой литературы…………………………………………8
Введение
Участники проекта: дети, родители, педагоги старшей группы.
Актуальность проекта: Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей всех возрастных групп. Но не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов (каши, молочные супы, творожные запеканки, сыр, бутерброды с маслом).
Постановка проблемы: Дети дошкольного возраста не понимают значимость молока и молочных продуктов в развитии организма млекопитающих.
Предмет изучения - молоко и молочная продукция.
Гипотеза:
Действительно ли молоко является ценным для детского питания?
Как молоко превращается в простоквашу?
Цель:
Понять о пользе молока
И молочных продуктов;
Увеличить знания о молоке
Путём экспериментов и создания в домашних условиях молочного продукта;
Развить интерес к изучению свойств молока.
Задачи:
Изучить историю употребления молока.
Расширять кругозор детей о пользе молока и молочных продуктах.
Донести до детей знания о пользе молочных продуктов для организма, используя различные виды деятельности;
Дать представление о домашних животных, о взаимосвязи человека и животного;
Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое.
Развивать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности.
Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию.
Привлечь родителей к участию в проекте.
Виды детской деятельности:
игровая,
продуктивная,
познавательно - исследовательская,
коммуникативная.
1 этап
Теоретическое исследование:
- Проведение беседы с родителями «Формирование опытно – исследовательской активности дошкольников в совместной деятельности с семьей».
- Сбор информации о молоке и домашнее изготовление молочных продуктов совместно с родителями.
Подбор художественных произведений о молоке.
- Подбор опытов с молоком.
- Сбор упаковок молочных продуктов для выставки.
Экскурсия в магазин в молочный отдел.
Основной:
- Проведение НОД «Значение молока в жизни человека».
- Эксперименты с молоком: «Сравнение молока и воды», «Смешивание молока с другими продуктами», «Заквашивание молока», «Радуга на молоке».
Заключительный:
- Оформление выставки поделок из упаковок молочной продукции, сделанных совместно с родителями.
- Оформление презентации проекта.
Оборудование для экспериментальной деятельности: Емкости для опытов, молоко, чай, кофе, какао растворимое, моющее средство, краски (гуашь) желтая, красная, синяя, ватные палочки, вода, картинки, таблицы.
Выставка упаковок и поделок из коробок молочной продукции
Непосредственно – образовательная деятельность
«Значение молока в жизни человека»
2 этап
Практическое исследование
Проведение опытов:
1. «Сравнение молока и воды»
Материал: стакан молока и воды.
- Чем отличается молоко от воды?
Опустить в стакан воды и молока палочку.
- В каком стакане мы видим палочку?
- Понюхаем молоко и воду. Что мы можем сказать?
Вода прозрачная, а молоко нет. Вода не имеет запаха, а молоко имеет.
2.«Смешивание молока с другими продуктами»
Материал: стакан молока, чая, кофе.
Постановка исследовательской задачи:
- Изменится ли молоко на цвет и вкус?
Прогнозирование результата и выполнение эксперимента.
Налить в стаканы с молоком чай и кофе.
- Что происходит с молоком?
- Изменился ли цвет, вкус, запах?
Фиксирование результатов эксперимента и вывод.
При смешивании молока с другими продуктами, меняется цвет, запах, вкус.
3.«Заквашивание молока»
Материал: стакан молока.
Постановка исследовательской задачи:
- Как получить кефир?
Прогнозирование результата и выполнение эксперимента.
Стакан с молоком оставим в теплом месте на несколько часов. Понаблюдаем, что же произойдет с молоком?
Фиксирование результатов эксперимента и вывод.
Если оставить молоко на несколько часов в теплом месте, получится кефир.
4.«Радуга на молоке»
Материал: стакан молока, тарелочка для опыта, краски (гуашь) желтая, красная, синяя, моющее средство, ватная палочка.
Постановка исследовательской задачи:
- Как получить радугу на молоке?
Прогнозирование результата и выполнение эксперимента.
Наливаем молоко в тарелочку. В центр тарелки добавляем красную краску, затем синюю и желтую. Ватную палочку окунаем в моющее средство и окунаем в центр тарелочки с молоком и краской.
Фиксирование результатов эксперимента и вывод.
При добавлении моющего средства краска расходится по тарелке в виде радуги.
Заключение:
Итоги реализации экспериментальной деятельности:
Презентация проекта.
Презентация проекта проходила в виде тематического занятия, на котором присутствовали дети группы и педагоги детского сада.
Положительные результаты проекта.
В ходе проекта дети узнали о значимости молока и молочной продукции для развития человека и других млекопитающих животных. У детей в ходе проектной деятельности повысилась речевая активность, умение сравнивать по различным признакам, делать выводы, повысился интерес к познанию окружающего мира.
В процессе экспериментальной деятельности дети:
Дети стали лучше пить молоко, употреблять в пищу молочные продукты.
У детей сформированы знания и представления о составе молока, о его пользе и необходимости в рационе ребёнка.
Узнали - молоко каких животных употребляет человек в пищу, познакомились с историей использования молока в молочных продуктах.
На собственном опыте научились производить некоторые молочные продукты и блюда.
Список используемой литературы:
1. Большая Энциклопедия школьника. ЗАО «Росмен-Пресс», 2006г
2. Детская энциклопедия. Млекопитающие. ЗАО «Росмен-Пресс», 2011г.
3. Зайцев Г. Уроки Мойдодыра// Под ред. доктора медицинских наук В. В. Колбанова. - СПб.: Акцидент,1994.
4. Лаптев А. К. Тайны пирамиды здоровья. - СПб. ,1998.
5. 6. Ю.Черных. Пейте, дети, молоко – будете здоровы!
Предварительный просмотр:
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 366 г. Челябинска»
Образовательный технопарк пропедевтической направленности
для детей дошкольного возраста «Твори, выдумывай, пробуй!»
Апрельские научные чтения для детей старшего дошкольного возраста
«Сохранение леса - вторичное использование бумаги»
(естественно - научное направление)
Нургалеева Дарина,
5 лет, Группа «Колобок»
МБДОУ «ДС № 366 г. Челябинска»
Руководитель:
Гельмисурина Римма Фархитдиновна,
Воспитатель,
МБДОУ «ДС № 366 г. Челябинска»
Челябинск - 2019
Введение………………………………………………………………….…..3
1 этап. Теоретическое исследование ………………………………………..4
2 этап. Практическое исследование …………………………………….…...6
Заключение………………………………………………………………..…..8
Список используемой литературы…………………………………………..9
Введение
Участники проекта: дети, родители, педагоги разновозрастной группы.
Образовательная область: познавательное развитие.
Актуальность проекта: Экологическое образование детей – это огромный потенциал их всестороннего развития. Крупицы экологических знаний, полученные в детстве, помогут ребенку ориентироваться в окружающей действительности, правильно понимать её. Но главное, положат начало осознанному отношению к природе, определению своего места в ней в будущем. Потребности в бумажных изделиях возрастают с каждым днём, и с каждым же днём возрастают масштабы вырубленных лесов. Чтобы сохранить лес, дать ему время на полноценное восстановление, целесообразно придумать способы вторично перерабатывать бумагу и картон. Переработка макулатуры имеет большое значение, так как позволяет экономить древесное сырьё.
Актуальность исследования состоит в том, что в наши дни потребительское отношение к природе, расходование ее ресурсов без осуществления мер по их восстановлению уходят в прошлое. Обычно, когда какие-либо вещи или материалы приходят в негодность, мы их выбрасываем. Однако многое можно использовать повторно или отправить на переработку, чтобы получить новые материалы. Это экономно и наносит меньше вреда окружающей среде.
Постановка проблемы: Мы считаем, что все дети должны любить ту среду обитания, в которой они растут. Они должны понимать, что нельзя просто так сорвать цветок, поломать куст или повиснуть на ветке дерева, потому что вся эта окружающая нас красота помогает нам дышать, радоваться, любоваться, а плоды некоторых из этих кустов и деревьев приносят нам сытость и здоровье. Ребёнок узнав, что такое утилизация, например бумаги, может внести свой вклад в этот процесс. А взрослые должны превратить повторное использование бумаги в образовательный и экологический вариант работы с детьми.
Объект исследования : виды и возможности использования бумаги в современном обществе и быту.
Предмет исследования: вторичное использование бумаги в быту.
Гипотеза:
вторичное использование бумаги сохраняет наши ресурсы.
Задачи:
- Познакомить детей с процессом вторичной переработки бумажного сырья.
- Продолжать формировать представления о роли леса в жизни человека.
- Развивать практические исследовательские умения и навыки у детей дошкольного возраста.
- Воспитывать бережное отношение к лесному богатству нашего края.
1 этап. Теоретическое исследование
- анализ проблемы проекта;
- создание банка идей и предложений;
- составление и обсуждение поэтапного плана проекта;
- подбор методической, справочной литературы по тематике проекта;
- подбор необходимого оборудования и пособий для практического обогащения проекта;
- совместное с родителями планирование образовательной и творческой деятельности.
Основной этап
Мероприятия с детьми | Мероприятия совместно с родителями |
2.Практическое занятие « Деревья нашего края ». 3. Экспериментирование « Виды бумаги и картона ». 4.Просмотр презентации « Производство и переработка бумаги ». 5. Практическое занятие « Изготовление бумаги в условиях детского сада ». 6. Беседа « Экономим вместе ». | 1. Анкетирование родителей на тему: « Как мы экономим бумагу? » 2. Конкурс плакатов на тему « Берегите лес ». 4. Конкурс поделок из бросового материала « ». |
Реализация проекта
В рамках проекта было проведено много интересных мероприятий совместно со всеми участниками проекта:
1. Практическое занятие « Деревья нашего края », на котором дети пополняли свои знания о деревьях, произрастающих в России, в городе Челябинске; работали с гербариями, определяли, с какого дерева листок; соревновались в командах, отвечая на задания и вопросы викторины.
2. В рамках непосредственной образовательной деятельности проведено практическое занятие по детскому экспериментированию « Сравнение свойств разных видов бумаги и картона ». На занятии дети познакомились с разными видами бумаги и картона, в ходе самостоятельного исследования свойств бумаги и картона дети пришли к выводу, что изделия из бумаги и картона требуют бережного к себе отношения.
3. В домашних условиях проведены практические занятия « Изготовление бумаги » и «Изготовление горшочка в технике папье-маше»
4. Дети совместно с родителями приняли участие в конкурсе плакатов на тему « Как происходит загрязнение окружающей среды » и конкурсе поделок из бросового материала « Вторая жизнь бумаги и картона ». Следует отметить активное участие и творческий подход семей группы.
2 этап. Практическое исследование
Практическая работа «Изготовление бумаги в домашних условиях»
Цель: Получить бумагу в условиях детского сада из использованных газет и исписанных тетрадных листов.
Для реализации поставленной цели были проведены опыты.
Опыт №1.Методика получения бумаги из бумажных отходов.
Чтобы получить бумагу в домашних условиях из бумажных отходов, была применена следующая методика.
Что делать:
1. Разорвать бумагу на мелкие кусочки (не больше, чем 2х2 см) и поместить их в таз. Налить в таз воды и оставьте на ночь.
2. Добавить большое количество воды и размолоть бумагу миксером так, чтобы можно было различить мелкие кусочки или волокна бумаги. Сделать, таким образом, полное ведро пульпы.
3. Согнуть квадратную или круглую рамку.
4. Натянуть на рамку одну штанину колготок. Концы завязать.
5. Наполнить таз пульпой и погрузить в него рамку.
6. Аккуратно поднять рамку, держа ее горизонтально. Не дотрагивайся до нее и не капай на нее водой!
7. Положить рамку на пять минут на ровную поверхность, а затем повесить для просушки.
8. Через несколько часов лист бумаги высохнет. Аккуратно отделить его тупым ножом от рамки.
Вывод : получилась бумага белого цвета.
Практическая работа «Изготовление горшочка в технике папье-маше»
1.Подготовить тонкую бумагу (хорошо подходит газета). Для этого можно нарезать или порвать ее на кусочки, их размер зависит от предполагаемого размера изделия – для мелких работ это может быть 1х1 см, для крупных до 4х4, 4х10 см. Порванная бумага сделает поверхность изделия более гладкой, чем нарезанная.
2.Подготовить форму, на которую будет наклеиваться бумага.
Чтобы готовое папье-маше получилось легко отделить от основы (как готовой, так и лепленной), рекомендуется смазать форму вазелином либо обернуть ее пищевой пленкой, перед тем как наносить первый слой бумаги.
3.Обклеить форму слоями бумаги. Количество слоев зависит от желаемой толщины и прочности – минимальное количество 4–5, максимальное – не ограничено, но уже при 15 слоях толщина стенки изделия будет около 0,5–0,7 см, поэтому делать слоев больше этого количества обычно смысла нет.
Для равномерного покрытия формы бумагой, удобно чередовать слои разных цветов – так будет понятно, когда начинать новый.
4. Хорошо просушить изделие (в течение суток) и снять с формы. Если для снятия требуется разрез, удобно сделать его острым ножом для бумаги. После извлечения формы, нужно с внутренней стороны изделия вдоль разреза наклеить кусочки бумаги так, чтоб половина кусочка выходила за границу разреза, затем промазать их клеем и приложить вторую половину изделия.
Также нужно заклеить линию стыка половинок снаружи двумя слоями бумаги и для прочности покрыть еще одним слоем папье-маше всю форму (если предполагается дальнейшее окрашивание, то лучше слоем белой бумаги).
Хорошо просушенное изделие можно отшлифовать с помощью мелкозернистой наждачной бумаги.
Разукрашивать папье-маше можно любой краской, но лучше всего взять акрил – он не будет стираться с формы и быстро сохнет. При желании папье-маше вскрывают лаком.
Вывод : получился горшочек.
Заключение
1. В результате проделанной работы мы изучили историю возникновения бумаги, познакомились с технологией производства бумаги на целлюлозно-бумажном комбинате.
2. Изучив различные источники, мы опробовали один из методов изготовления бумаги в домашних условиях. Используя старые газеты и исписанные тетрадные листы, нам удалось получить бумагу разного качества, а при помощи красителей, отбеливателя мы смогли получить бумагу разного цвета.
Таким образом, дети познакомились с изготовлением бумаги. Полученную бумагу можно использовать для бытовых нужд, а также для детского творчества, что позволит сэкономить семейный бюджет и природные ресурсы нашей страны.
3. Учитывая, что использованная бумага может перерабатываться, сохраняя при этом некоторые свойства, мы предлагаем шире вести разъяснительную работу среди детей дошкольного и школьного возраста на темы: « Отходы в доходы », « Книжке – вторую жизнь »;
Мы считаем, что использование вторичного бумажного сырья в масштабах целого государства и отдельных регионов позволяет сохранить лесные ресурсы.
Надо помнить, что лес - это сокровище, которое подарила нам мать-природа и что лес нужно беречь, охранять и всеми силами пытаться спасти.
Результат:
- наличие знаний у детей о лесе, как взаимосвязанной системе живых организмов;
- расширение представлений дошкольников о значимости и влияния леса в природе и жизни человека;
- возникновение стойкого интереса к экономии бумаги и картона
- активизация познавательной и исследовательской деятельности детей и родителей;
Список использованной литературы
- «Большая советская энциклопедия» / под ред. С.И. Вавилова. 2-е изд. Государственное научное издательство «Большая советская энциклопедия», 1949-1951. Т.6.
- «Большая советская энциклопедия» / под ред. Б.А. Введенского. 2-е изд. Государственное научное издательство «Большая советская энциклопедия», 1951-1958. Т.26.
- «Большая книга интересных фактов». М.: ЭКСМО, 2010.
- Дацкевич В. Как делают книгу. М.: Детская литература, 1987.
- Дитрих А., Юрмин Г., Кошурникова Р. Почемучка. М.: Педагогика-пресс, 1997.
- Зубков Б.В. Книжка про книжку. М.:«Малыш, 1984.
- «Что такое Кто такой». М.: Педагогика,1980.
- Шулькина Н.В. Пусть всегда будет книга! Саратов: Приволжское книжное издательство, 1988.
- Я познаю мир: Детская энциклопедия: История вещей. М.: Издательство АСТ;М.: Издательство Астрель, 2000.
Слайд 2
АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА Актуальность исследования состоит в том, что в наши дни потребительское отношение к природе, расходование ее ресурсов без осуществления мер по их восстановлению уходят в прошлое. Обычно, когда какие-либо вещи или материалы приходят в негодность, мы их выбрасываем. Однако многое можно использовать повторно или отправить на переработку, чтобы получить новые материалы. Это экономно и наносит меньше вреда окружающей среде.
Формирование экологической культуры, экономного, бережного отношения к изделиям из бумаги и картона у детей старшего дошкольного возраста. Развитие навыков самостоятельной исследовательской деятельности (выдвижение гипотез, планирование и проведение практической работы, подтверждающей высказанную гипотезу). ЦЕЛЬ ПРОЕКТА
исследовательский – творческий. ТИП ПРОЕКТА ГИПОТЕЗА Можно ли в действительности получить бумагу из вторичного сырья?
Совместная деятельность родителей и детей Производство бумаги дома Поделки «Вторая жизнь бумаги и картона» Просмотр видео о производстве бумаги Плакаты на тему «Берегите лес» I ЭТАП
Мозаика из бумажных кусочков
Квиллинг
Папье-маше
ПАПЬЕ-МАШЕ
II ЭТАП Образовательная деятельность в группе (беседы, чтение, рисование и т.д.) Детское экспериментирование Консультации для родителей Домашние задания родителям с детьми (изготовление макетов, плакатов и др.) Совместная деятельность детей, родителей и педагогов.
«Работа с гербарием»
«Работа с видами деревьев »
Рисование «Загрязнение окружающей среды»
ВТОРИЧНОЕ ИЗГОТОВЛЕНИЕ БУМАГИ
III ЭТАП Составление презентации Выставка творческих работ Обобщение деятельности родителей, детей и воспитателей Подведение итогов проектной деятельности
Результатом экологического воспитания дошкольников является экологическая культура личности Всё хорошее в людях - из детства! Как истоки добра пробудить? Прикоснуться к природе всем сердцем: Удивиться, узнать, полюбить! Мы хотим, чтоб земля расцветала, И росли, как цветы, малыши, Чтоб для них экология стала Не наукой, а частью души! В. Сухомлинский